Forum de FilmDeCulte

Yep, c'est sans doute la cuisine occidentale la plus riche et la plus variée. Mais comparé à la cuisine asiatique, c'est la misère.
Et qu'est ce que c'est gras et content de soi, la cuisine française...

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"Je vois ce que tu veux dire, mais..."
"Je me suis mal exprimé, pardon."

Ouais on n'a pas une des cuisines les plus diététiques du monde

C'est surtout son côté bourgeois et high-end qui m'emmerde. Impossible de manger simple en France, il faut que ce soit drappé de sophistication à la con, ce qui explique qu'on n'ait aucune culture de nourriture de rue.

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"Je vois ce que tu veux dire, mais..."
"Je me suis mal exprimé, pardon."

Ah je trouve on a plein de restos bonne franquette où tu te régales en bouffant simple. Après je vois ce que tu veux dire quand tu parles de sophistication à la con c'est les restos que je déteste où j'ai encore faim en sortant de table ou qui se la pétent. Un pote m'a emmené dans un bistrot sur la fourchette qui se la pétait genre "je fais de la cuisine bobo mais sans le talent". Bouffé un pho dégueulasse à 15 euros sans saveur où tu avais plus l'impression de nouilles qui trempaient dans un fond de soupe.
Sur la nourriture de rue, c'est plus culturel. Déjà les asiatiques font très peu la cuisine et ne mange pas beaucoup chez eux. En France, on aime bien cuisiner. La seule nourriture de rue, c'est les snacks en belgique

Tiens d'ailleurs j'ai pu testé le Chez Riz (lol) à Lyon, que tu m'avis conseillé, vraiment pas mal, mais avec des plats assez gras quand même.

je ne trouve pas, il y a plein de spécialités dites du terroir qui ne sont pas particulièrement prétentieuses, des influences diverses, etc.
Après je trouve ce genre de comparaisons particulièrement oiseuses, sans parler du fait que tu compares la cuisine d'un continent à celle d'un pays.

Oui ça dépend de ce que tu prends mais vu qu'il y a pas mal de plats à base de tripes c'est vrai que c'est pas le chinois le plus diététique.

Ouais l'Allemagne, c'est la tristesse.

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Enfin j'ai pas non plus l'impression de manger ultra diététique en Asie Et ouais pour Taïwan vous m'avez chauffé, ce sera pour une prochaine fois.

Après là bas aussi ça dépend des pays je pense, le Cambodge ne m'a pas marqué à ce niveau là.

Aussi j'ai la sensation qu'ici il y'a enormement de variations autour de plats voisins, ce qui en fait une cuisine extrêmement riche (d'après ce que j'ai vu en Thailande et Malaisie) alors qu'en France on aurait d'après moi une multitude de plats traditionnels distincts les uns des autres mais auxquels on est trop attachés pour trop les transformer. Un pot au feu ou un boeuf bourguignon tu t'amuses pas trop a remplacer la viande par des crevettes et ajouter du gingembre quoi. Ce sont deux visions différentes. Après au final on a tellement de recettes différentes en France que c'est tout aussi riche. Mon père était cuistot et son plus grand modèle était ma grand mère, j'ai mangé varié et comme un roi toute mon enfance, je mettrai toujours la cuisine française au-dessus de tout je pense tellement j'ai gouté de saveurs différentes.

Et puis y'a pas que les plats, nous on a du fromage à la fin du repas ça fait la diff aussi, le fromage de chèvre ça me manque trop putain de sa mère. Et niveau dessert je pense qu'on tappe les asiats aussi. Et les patisseries.

Ouais, mais c'est cool, ça m'a semblé authentique, et ça montre la variété de la cuisine chinoise.

Le Sainte-Maure, toi-même tu sais.

Vas-y arrête, tu me fais trop mal

Courage mec.

Une saucisse de Morteau avec des pommes de terre sautées, c'est sophistiqué?

La pâtisserie japonaise a ingéré la pâtisserie française et en a fait quelque chose de supérieur, je trouve. C'est plus fin et beaucoup moins sucré.

Après, pour le fromage, on est d'accord. C'est le truc qui me manquait le plus en Asie et qui m'a fait écumer Séoul pour finalement acheter du gruyère dégueu à un expat autrichien qui tenait une échoppe à Itaewon. Tristesse.

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"Je vois ce que tu veux dire, mais..."
"Je me suis mal exprimé, pardon."