Forum de FilmDeCulte

Ceci dit, j'essaierais peut être, ça m'a donné faim de parler de gâteaux.

Quand j'ai vu les cupcakes à la vanille, j'ai courru dans ma cuisine, super motivée, vérifier si j'avais tous les ingrédients. C'était le cas. Bon, j'avais pas de colorant (surtout violet, accroche toi pour le trouver) mais ce n'était qu'un détail.
J'ai voulu faire la maligne, je les ai fait et je crois ne jamais avoir autant raté un truc de ma vie.
J'allais les voir souvent dans le four, toute contente car ils étaient bien gonflés, puis un moment j'y retourne et bam tout raplapla (en fait, je crois avoir mis trop de levure (c'était à l'époque ou ça me perturbait d'utiliser la moitié ou une cuillère de levure)).

Apres quand ils étaient cuits, j'ai voulu quand même faire la même déco que la nana *vu qu'ils étaient plats sur le dessus, ça aurait été plus simple de faire les petits machins violets *, je me suis dit ca va rattraper le truc. Bah trop pas. Impossible de faire les pics.

Que ça ne vous décourage pas...

Si ça vous interesse...

Mercotte, Michel et Augustin et 750 grammes vous invitent à participer à un concours de recettes sur le thème du goûter ! Ce concours est ouvert à tous les internautes.

Le principe :
Réalisez une recette gourmande sur le thème "A l'heure du goûter ?".
Vous avez jusqu'au 31 août ! Déposez votre ou vos recettes et soyez un des 10 lauréats.

Déposez votre recette

Lots :
10 gagnants qui viennent à la Bananeraie à Paris pour une soirée conviviale en compagnie de Mercotte, de Chef Damien et de Michel et Augustin et qui repartent avec un sac cadeau Michel et Augustin !
Les absents ne pouvant se déplacer sur Paris recevront un colis ludique avec des produits Michel et Augustin.

Ah ben dommage, ce week end j'ai fait un truc parfait pour le goûter mais c'est pas une recette à proprement parler. C'est plus du "bricolage" vu que c'était une pièce montée de bonbons. J'en mettrai une photo.

Ce que ça a donné à la fin du bricolage de la structure et du garnissage de bonbons :

J'aimerai bien voir ça!
Ca fait longtps que je n'ai pas mangé de bonbons, ça manque!

Bon sinon, voici le Lemon Drizzle & Pavot Cake



Ingrédients:
100 gr de beurre mou
150 gr de sucre
175 gr de farine à levure incorporée
1 cc de levure chimique (non mis)
2 oeufs
Le zeste et le jus d'un citron
4 CS de lait
1 CS de pavot

Pour le glaçage:
Le jus d'un citron
100 gr de sucre (j'ai réduit à 60 gr et mis, parmis les 60 gr, 1 sachet de sucre vanillé)

Préparation ( 3 minutes montre en main)
Préchauffer le four à 180° (TH6).
Battre tous les ingrédients ensemble, jusqu'à obtenir une texture homogène.
Verser le mélange dans un moule à cake beurré et faire cuire 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
Pendant la cuisson, mélanger le jus de citron et le sucre, réserver.
Quand le gâteau est cuit, piquer toute la surface à l'aide d'une fourchette et verser le jus de citron sucré.
Laisser refroidir 15 minutes et démouler.

C'est super bon! Et avec le glaçage, on dirait un bonbon qui pique...

Est-ce que vous savez ce qu'est un "Cannolli" ?

Et ben c'est ça :



Un dessert sicilien, composé d'un biscuit et de Ricotta sucré avec des petits morceaux de chocolat. C'est à tomber de bonheur et je sais pas en faire donc c'est pas la peine de me demander, merci.

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Ingrédients :

- 800 g de farine
- 150 g de saindoux
- huile
- 4 oeufs
- 1 dl de muscat ou de vin blanc
- 75 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de vanille
- 250 g de ricotta
- 250 ml de sucre en poudre
- 30 g de chocolat noir, râpé
- 60 ml d'écorces confites (oranges ou cerises) mélangées

Tout ce que je n'aime pas

Oui mais la photo est ratée là, ça ressemble plutôt à ça en fait :



C'est tout mignon !

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J'en ai mis 3 juste au dessus de ton message quoté.



Ca a l'air sympa. Le pavot apporte réellement qqchose ? J'aime bien les trucs citron/citron vert sans rien dedans.

Pourquoi on pique le gâteau ? Pour que le glaçage accroche ?
Quelle taille pour ton moule à cake ?

Et c'est trop bon.

Je n'avais pas vu!
Comment t'as fait pour que ça tienne?
Sinon, c'est mortel, t'as du t'amuser (et manger un bonbon sur 2)



Alors moi le pavot, je le sens pas trop. En fait ça "croustille" un peu mais niveau gout, il n'apporte rien.
Je pense qu'on pique le gateau pour que le glaçage entre dedans.
Mon moule à cake fait un peu moins de 30*10 je crois.

Il se mange vraiment rapidement

EDIT : Il existe la version à l'orange

Ca tient en piquant avec un cure dent entier (pour les gros bonbons comme les Chamallow) ou un demi cure dent. Pour les petites bouteilles de coca de la base en bas c'est 2 moitiés de cure-dent par bonbon et il y a 2 paquets de bouteilles rien que pour la première rangée de la base. Donc traduction : c'est hyper long à faire ! Structure comprise (les prochaines fois, j'ai déjà la structure je gagnerai un peu de temps), il y a plus de 4 heures de boulot.

Pour les bonbons, je suis restée raisonnable, j'en ai mangé que 3. J'avais peur qu'il n'y en ait pas assez pour finir et pour les alternances de couleurs (par exemple les dragibus génat, il y en avait juste le nombre utile et j'ai même du utiliser les noirs que je voulais éviter.






Je vais essayer, sans le pavot pour voir déjà et en mélangeant citron jaune et citron vert. J'aime bien les recettes avec la taille du moule à cake car parfois c'est capricieux les pâtes dans ces moules.

ça apporte que Mufti dit qu'il est super bon, ce gâteau au kiwi.
Sinon moi je trouve que ça apporte un croquant sympa et ça donne une touche originale au bête gâteau citronné.

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Pavot et Kiwi ça c'est de la confusion