Forum de FilmDeCulte

chocoglacé du McDo



fondant au chocolat nappé d'un peu de glace sunday, d'un coulis de chocolat saupoudré d'éclats de noisettes. C'est un chaud-froid correct (mais il faut le manger tout de suite). Le fondant au chocolat est bon et le reste est honnête. Pour 2€, ce qui est le meilleur rapport qualité / prix d'un dessert mcdo

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Tennis de Table Bordeaux

Hey, les cuisiniers/nières du forum, vous auriez des idées de bonnes recettes à base de topinambours ? Je cherche une chouette recette pour découvrir (je n'en ai jamais mangé), qui soit si possible sans viande ni fromage (a priori).

Et puis aussi, le radis noir, c'est bon ?

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Moi je ne peux pas t'aider, je n'ai jamais mangé ces légumes.

Topinambour : le mot que tu n'entends que dans la bouche du Capitaine Haddock.

Alors le radis noir je déteste ça, mais le topinambour... Miam.
En purée c'est très bon. Sinon, en gratin c'est chouette aussi (mais gruyère rapé au-dessus, du coup).

ouhla, jamais goûté ni l'un ni l'autre en fait...

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Janet

Tu fais un menu spécial LA RAFLE ou quoi ?

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Liam Engle: réalisateur et scénariste

Enorme

Merci Chlochette en tout cas, je vais essayer de me motiver pour faire un gratin.
Le radis noir par contre brrrr j'ai peur que ce soit super piquant...

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Oui c'est ça. Ma tante en met toujours pour les apéritifs, coupés en rondelles très fines. C'est original et comme c'est fin ça peut passer.
C'est moins piquant que les radis rouges cela dit, hein.

Pareil, je ne connais que le topinambour en purée (avec un peu de vanille) ou en velouté.

Perso le radis noir j'aime pas trop ça, mais on en mange souvent, mais ça se mange comme un radis normal avec du sel ou dans une salade... Mon petit frère qui est très très chiant, adore ça... Le topinambour, je sais plus trop, j'en mange très très rarement.

Sinon dans le genre vieux légume qui revient un peu aussi, t'as le panais... J'en ai mangé en frites y'a pas longtemps et c'était vraiment bon (à mon avis tu peux faire un mélange vraies frites et frites panais, vu que le panais est un peu sucré comme le navet) et ma copine a fait l'autre jour écrasé de pommes de terre avec du panais dedans en plus et c'était excellent...

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Delirium Tremens

Je ne sais pas si c'est encore d'actualité, moi j'ai une recette de velouté toute simple, c'est vachement bon:

800 g de topinambours que tu épluches, tu les fait cuire 30/40min dans 50cl de lait+25 cl de crème fraiche liquide. En fin de cuisson, tu mixes et tu assaisonnes.

Alors tiens - fin de l'histoire - finalement oui j'ai opté pour une version en velouté, enfin bon j'ai bidouillé parce que j'avais assez peu de topinambours finalement, j'ai rajouté euh des échalotes je crois, et peut-être une carotte, et j'ai juste fait cuire dans du lait, sans crème. C'était pas mal, sauf que j'ai un peu oublié le truc sur le feu, mais ça allait ! Donc merci.
Par contre, c'est le légume le plus pénible à éplucher que je connaisse...

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The world has changed...I feel it in the air...

Hier, après la projection du dernier Massart, voyant que tout le monde comptait faire le papy et rentrer chez soi plutôt que d'aller prendre un verre, je décide d'accompagner Pandor au Quick.
Nous rentrons dans le restaurant situé rue du Temple et je commande nonchalamment mon menu Authentiq Beef Barbecue Bacon (soit dit en passant : encore un burger bidon de chez Quick) auprès du caissier autochtone du Marais quand, après avoir posé sur mon plateau mes sandwiches et mes frites, il y a pose un gobelet vide.

Il m'a fallu deux secondes avant de percuter.

J'ai alors regardé autour du moi et j'ai aperçu sur ma droite la Fontaine. Fabuleuse.

Incrédule, je dis à Pandor : "heeeeeeey free refiiiiiiillllll". Je me retourne immédiatement vers le caissier et je demande si c'est à volonté.
"C'est en libre-service", répond-il d'un air réprobateur d'autochtone du Marais, comme pour dire "abuse pas".

Tout guilleret, je prends mon plateau, et je vais remplir mon gobelet de Coca Light/Eau.
Une fois rempli à ras-bord, je cherche le couvercle du gobelet aux alentours.
Y en a pas.

Je retourne à la caisse pour en demander un au caissier.
"C'est uniquement pour les commandes à emporter."

Nan mais sérieux?
SERIEUX?

Ca y est, la France passe au libre-service/free refill pour les boissons dans les fast-food mais on se fait sucrer les couvercles?
C'est ça qui est génial, même quand on évolue, y a toujours une couille.

Alors c'est pas très grave mais c'est quand même bien débile.

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Ah OK donc c'est genre on te file un couvercle que si t'es "à emporter" c'est ça ?

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Liam Engle: réalisateur et scénariste