Forum de FilmDeCulte

- Vos trois fromages préférés

1. Le Comté
2. Le fromage de chèvre frais (Petit Billy, par exemple)
3. Le Roquefort

- Vos trois fruits préférés

1. framboise
2. clémentine
3. melon

Je mange des fruits qu'en été et à Noël, donc. Sinon, pas fan.

- Vos trois alcools préférés

1. le vin rouge (toutes régions, tous pays)
2. la bière (de toutes sortes, mais bien fraîche)
3. la crème de cassis (avec du Bourgogne Aligoté, pour faire des Kir, bourguignon for ever)

- Chocolat noir, blanc, ou au lait ?

Complètement accro au chocolat au lait depuis longtemps.

- Vos trois pâtisseries/gâteaux/desserts préférés

1. le vacherin à la framboise
2. le fondant au chocolat
3. le yaourt au sucre (s'il n'y a plus rien, et que j'ai un yaourt et du sucre, tout va bien)

- Vos trois plats préférés

1. la tarte à l'oignon
2. les raviolis frais au fromage
3. les sushis

+ Votre cuisine française (= région) préférée

J'en ai pas spécialement, j'aime plein de choses.

+ Top 3 de vos cuisines (= pays) préférées

1. Japonaise
2. Chinoise
3. Française

Non, c'est un fait aussi.

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Je parlais pas de bouffe mais de l'attitude.

"AH VOUS AUTRES LES PARISIENS VOUS SAVEZ PLUS C'EST QUOI LA VIE"

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Même problème. Là actuellement en fruits je me fais chier (enfin y a les pommes et tout, mais c'est pas le même trip - en été>hiver je fais que bouffer des fruits).

"NON MAIS CA VIENT D'ARRIVER A PARIS, TU L'AURAS DANS 6 MOIS CHEZ TOI"

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Delirium Tremens

Tu achètes des gariguettes, bon vu le prix en ce moment à Rennes, je n'ose imaginer à Paris... 40 € le kilo ?

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Delirium Tremens

Moins fan, moins fan... Je cherche toujours un fruit qui tue pour le printemps.

Je crois n'avoir jamais dit ça à quelqu'un. Sauf un arménien. Mais ça c'est normal. Et vrai.

De toute façon, c'est pas du tout le même souci, ce que tu dis là c'est un truc purement matériel, prgamatique, concret.
Le "vous savez plus c'est quoi la vie" c'est plus profond comme "reproche".

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A part peut-être dans la province profonde (d'ailleurs on se fout toujours de ma gueule quand je vais à la campagne, et on me traite de citadin, mais c'est pas spécifique au parisien, c'est plutôt une distinction campagne-ville), et surtout chez les personnes âgées, tu n'auras jamais ce type de commentaires, tu auras des "je déteste Paris pour ça, ça et ça..." ou l'inverse.

Le débat province-paris est un faux débat, c'est surtout que 50% des gens ne sont pas au bon endroit, t'as 50% des parisiens qui voudraient être en province et tu as 50% des provinciaux qui voudraient être à Paris... Bon techniquement c'est plus facile de récupérer les 50% de parisiens en province que l'inverse...

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Delirium Tremens

- Vos trois fromages préférés (crus)
Aucun, c'est juste pas possible pour moi

- Vos trois fromages préférés (cuits/fondus)
Beaufort, Fribourg, et tomme d'auvergne

- Vos trois fruits préférés + jus de fruit préféré
Abricot, raisin, framboise

- Vos trois alcools préférés
Rhum, whisky tourbé, vin rosé (Tavel ou Lirac, pas le vieux Papes)

- Chocolat noir, blanc, ou au lait ?
très peu et au lait

- Vos trois pâtisseries/gâteaux/desserts préférés
Pfff trop dur. tarte aux framboises, clafoutis aux cerises et Courchevel (une crèpe enroulée autour d'une génoise aux framboises, rares sont les patisseries qui en font encore)

- Vos trois plats préférés
Lasagnes frâiches, paella, enchiladas

+ Votre cuisine française (= région) préférée
Mediterranéeenne,


+ Top 3 de vos cuisines (= pays) préférées
hors française : mexicaine, italienne, portugaise


Si vous en trouvez d'autre...

EDIT RAJOUTS :

- Vos trois plats détestés[/quote]
Il n'y a rien que je déteste vraiment. Disons que j'ai du mal avec les huitres, les escargots et la choucroute

Genre "allergie" (enfin bloquage) ou tu trouves juste ça dégueulasse ?

Je préfére la variante avec des nouilles. Sinon les plats de nouilles froides coréens et japonais, c'est tres deroutant au debut, mais on peut plus s'en passer à la fin.

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N'écoutez pas Film Freak

[quote="Tom"]

- Vos trois fromages préférés (crus)

- Vos trois fromages préférés (cuits/fondus)

Quand il y a le choix, je prends toujours cru, ils ont en général beaucoup plus de caractère et de goût.

J'aime quasi tous les fromages, y compris ceux à moisissures (enfin sans habitants visibles quand même), ceux qui puent, ceux qui piquent.
Je n'ai pas de top, ça dépend vraiment des moments et des plateaux.

5/6 ressortent plus souvent :
Brie
Laguiole
Morbier
Mimolette/gouda vieux (même si le gouda au cumin c'est bon)
P'tit basque à la brebis avec sa confitue de cerises noires (ou de figue si j'en trouve pas)
Le fromage Corse avec des herbes autour (je ne sais pas le nom).





- Vos trois fruits préférés + jus de fruit préféré

Mes fruits préférés sont les fruits rouges, les clémentines, les pink lady
En jus de fruits j'aime bien le multifruits ou l'ananas.


- Vos trois alcools préférés

Rien qui ne se cuisine pas, tout ce qui se cuisine. Que ce soit des vins blancs, des rouges, de l'amaretto, du limoncello, du marsala, des liqueurs etc.

- Chocolat noir, blanc, ou au lait?

Plutôt lait avec du praliné. Je ne mange pas de chocolat seul en fait, je le mange dans des préparations.

- Vos trois pâtisseries/gâteaux/desserts préférés

La tarte au citron meringuée (je pourrais tuer pour ça je pense)
le tiramisu
l'éclair au café.

Sinon en général, j'évite les desserts chocolatés souvent trop lourds/sucrés, je préfère ceux aux framboises, aux fruits rouges (tartes !!!!), et surtout n'importe quoi au citron !


- Vos trois plats préférés

Lasagnes
Boeuf aux échalottes
ratatouille.
C'est pas vraiment des plats, c'est ce que j'aime toujours manger.
J'aime beaucoup de choses et même ce que je n'aime pas en général (genre navets, céleri, si c'est bien cuisiné, je peux manger).
Je hais les abats et les crustacés (sauf crevettes et coquilles St Jacques), je hais les escargots.

Je n'aime aps trop non plus les plats type cuisine "pauvre" pour temps froid genre bakeoff, pot au feu, potée lorraine etc. La viande est souvent bof et grasse et je préfère les viandes rosées et saignantes aux trucs bouillis qu'on y trouve. En général, je détourne les recettes type la choucroute faite avec une pintade, ou avec des tranches de filet de roti de porc plutôt que la palette et toutes les viandes grasses qui s'y trouvent. Ce genre de plat (comme le cassoulet) j'en prends une fois toutes les morts d'évèque au restau qui en est le spécialiste et ça me suffit (et encore, le cassoulet rarement car le fayot n'est ni un légume ni un féculent qui m'intéresse) Une côte de boeuf c'est le top.

+ Votre cuisine française (= région) préférée

Celle du sud est/bassin méditerranéen.

+ Top 3 de vos cuisines (= pays) préférées

J'ai mangé des trucs bons partout et je n'en connais aucune assez (à part l'italienne) pour n'en sélectionner qu'une.
En tout cas une cuisine avec des légumes, j'aime beaucoup ça et je ne pourrai pas ne jamais en manger.


Ca fait une thématique avec mon après midi cuisine où je viens de sortir du four une plaque de macarons !

Non juste dégueulasse

Vos trois fromages préférés

Beaufort, Chèvre frais, Parmesan.


Vos trois fruits préférés + jus de fruit préféré

Cerise Burlat, Myrtille, Pastèque + orange pressée


Vos trois alcools préférés

Vin Blanc, Vin de Champagne, Vin Rouge.


- Chocolat noir, blanc, ou au lait ?

Noir.


Vos trois pâtisseries/gâteaux/desserts préférés

Montebello Framboises (Hermé), Eclair au sésame noir (Aoki), Riz au lait aux fraises et au persil (Au Pré Verre).

S'il faut rester dans le "fait maison", je dirais sans doute clafoutis, mousse au chocolat et tarte à la rhubarbe.


Vos trois plats préférés

Ces quinze dernières années, les plats qui m'ont le plus marqué au restaurant :

- Cappuccino de cocos et foie gras (Chez Blanc)
- Chevreuil au chocolat (Au V du temps de Legendre)
- Œuf pourri à la truffe (A l'Auberge du Vieux Puits l'été dernier)


S'il faut rester dans le "fait maison", j'aime surtout le poisson, le loup de préférence, avec juste un filet d'huile d'olive, un peu de citron et des pommes de terres de Noirmoutier sautées à l'ail et au persil.


Votre cuisine française (= région) préférée

Cuisine Méditerranéenne.


Top 3 de vos cuisines (= pays) préférées

Je crois que j'aime beaucoup la cuisine qu'on appelle parfois à tort et à travers "fusion", mais si je devais choisir des pays, ce seraient la France et l'Italie.


Vos trois plats détestés[/quote]

Artichauts de Bretagne, pendant longtemps les épinards cuits, le pied de cochon (je n'aime pas tout ce qui est gélatineux).

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There is no such thing in life as normal