Forum de FilmDeCulte

En tout cas, ça enterre gentiment la cuisine française.



C'est rien de le dire.

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"Je vois ce que tu veux dire, mais..."
"Je me suis mal exprimé, pardon."

Bon OK les gars, vous m'avez bien chauffé, j'ai repéré un resto taïwanais pas loin de chez moi, je me tiens prêt.

Pour Mickey : https://www.om.net/actualites/233552/fi ... m-perd-peu (bon ça m'a fait marrer que le site officiel défende sa saison pourrie)

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Delirium Tremens

J'adore aussi mais je ne suis pas si sûr qu'en diversité la cuisine française ne soit plus riche.

Le Taste and See près de la Guillotière?
Jamais allé, par contre fais gaffe il est fermé le soir. Prends un Ro Zao Fan ou la soupe de nouilles au boeuf, c'est ce qui est le plus typique. Les saucisses taïwanaises c'est pas mal aussi mais moins dépaysant. Et tu prends absolument un bubble tea lait avec des parfums comme Matcha ou sésame. A ne pas confondre avec le thé wu long dont je parle, là c'est plus la boisson courante avec des billes de tapioca.

Si tu habites Lyon, j'ai aussi 2 bons plans chinois pour toi :
- Chez Riz rue pasteur - je te conseille les tripes en cocotte de Shimen, les tripes sautées au piments verts, enfin tout est bon mais évite bien sur les plats trop simples pour européens
- Les trois royaumes derrière Perrache - plats de poissons du Sichuan donc très épicés et y aller au moins à 4.

J'aime beaucoup aussi les restos du Yunnan. Si tu arrives à en trouver un à Lyon, vas-y de toute urgence et prends la soupe de nouilles qui traverse le pont - un plat incontournable - et la salade de pieds de porcs qui avec ses saveurs citron-piment-acide vaut le détour. Tiens j'en ai trouvé un qui a l'air génial Carnet de voyage dans le 2ème.

Un truc si tu n'as rien contre la nourriture épicée et que tu y vas sans asiatique, n'hésite pas à dire au serveur que tu veux ton plat épicé comme au Sichuan sinon ils vont te donner une version light. A Paris, je vois la différence quand j'y vais avec ma copine ou sans elle. Une fois, tu as même un resto qui m'a conseillé de prendre du canard à l'ananas (pouah!) et la serveuse m'a apporté une fourchette.

Détrompes toi. Pour moi c'est kiff-kiff, passant 3 semaines par an là-bas et étant initié par la belle-famille je peux t'affirmer que t'as vraiment de tout. Et au niveau des fruits, cette île est magique. J'y ai mangé les meilleures mangues de ma vie.

Cool, tu déchires. J'habite pas loin de la Guillotière effectivement, ca fait pas mal de fois où je passe devant les restos asiatiques, mais j'ai pas encore eu le temps de tester...
Les plats épicés, ca dépend ce qu'on entend par là... Les épices, un plat un peu relevé, aucun souci. Le piment par contre, ca peut vite partir dans le brûlage de palais qui annihile les goûts, donc je suis prudent. Mais je testerai comme tu le conseilles, on verra !

Là c'est brûlage de palais mais tu as vraiment des goûts et des saveurs particulières. Un conseil, tu prends à côté un bol de riz blanc que tu ne touches que quand ta bouche est en souffrance.

T'inquiète, la portion de riz blanc m'a déjà déjà sauvé la vie plus d'une fois quand je suais à grosses gouttes.

Bon évite les restos du Sichuan alors. Ca n'a aucun intérêt d'y aller et de demander des plats light.

Je retiens quand même, les tripes sautées au piments verts ca me botte bien.

Ah mais Chez Riz c'est pas du Sichuan donc tu peux y aller tranquille.

Ce nom quand même.

Ouais c'est pourri. Le truc marrant c'est que c'est uniquement le nom pour les français, le nom chinois n'a rien à voir.

Pas la folie, mais le club numéro 1 à l'indice UEFA.

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There is no such thing in life as normal