Forum de FilmDeCulte

Un documentaire américain sur un chef de sushi légendaire au Japon. Le doc avait pas mal fait parler de lui à l'époque donc j'étais content d'enfin le voir.

Bon, le film vaut surtout pour son sujet. Jiro, 85 ans à l'époque, est un chef obsessionnel qui gère avec son fils un mini sushi-bar qui a fini par recevoir trois étoiles Michelin. C'est une plongée dans le travail méticuleux d'un gars qui fait tout pour viser la perfection. Bien évidemment inspirant tant le mec paraît humble, travailleur, et les valeurs défendues font plaisir à voir. Et puis forcément ça donne faim.

Mais le doc en lui-même n'a pas l'ambition formelle ou poétique à laquelle je m'attendais au vu de sa réputation. En regardant je me disais que c'était finalement juste un Chef's Table de luxe. CQFD: suite au succès du film, David Gelb a créé... Chef's Table.

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Liam Engle: réalisateur et scénariste