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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 03 Sep 2010, 11:40 
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J'ai hâte de lire vos fiches cuisines.

"Aujourd'hui, Haricot verts et Pois Chiches."

MMmmmm, J'ai faaaaaaaim !

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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 03 Sep 2010, 12:11 
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Il y a des compléments alimentaires sous forme de gélules.


Citation:
Changement pour Angelina Jolie s'est finalement rangée du côté de tout le monde, elle n'est plus végétarienne.

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"Un peuple qui élit des corrompus, des renégats, des imposteurs, des voleurs et des traîtres n’est pas victime ! Il est complice."
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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 03 Sep 2010, 12:12 
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lewis_orne a écrit:
J'ai hâte de lire vos fiches cuisines.

"Aujourd'hui, Haricot verts et Pois Chiches."

MMmmmm, J'ai faaaaaaaim !


Nope, je suis carnivore (je mange même le boeuf cru ! Mais sans os dans le chignon).


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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 03 Sep 2010, 13:50 
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Pourtant un bon Os à Moelle... Hummmmm

SUrtout s'il est accompagné de sa côte de boeuf... MMMmmmMMm

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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 05 Sep 2010, 07:45 
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Sinon pour Alabama, l'idée de ne pas consommer de produits laitiers dans une certaine optique végétalienne vient du fait qu'ils refusent l'exploitation animale qu'ils considèrent un peu comme de l'esclavagisme, et surtout d'un point de vue écologique rapport à la consommation en ressources nécessaires pour produire le lait [agriculture pour produire la nourriture pour le bétail * le temps qu'il faut pour qu'une vache arrive à maturité pour la production de lait].

Et y'en a qui poussent la logique jusqu'au bout en refusant - idéalement puisqu'un tel mode de vie est impossible à mener strictement - de manger autre chose que des fruits tombés par terre.


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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 05 Sep 2010, 21:55 
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Mufti a écrit:
Sinon pour Alabama, l'idée de ne pas consommer de produits laitiers dans une certaine optique végétalienne vient du fait qu'ils refusent l'exploitation animale qu'ils considèrent un peu comme de l'esclavagisme, et surtout d'un point de vue écologique rapport à la consommation en ressources nécessaires pour produire le lait [agriculture pour produire la nourriture pour le bétail * le temps qu'il faut pour qu'une vache arrive à maturité pour la production de lait].

Et y'en a qui poussent la logique jusqu'au bout en refusant - idéalement puisqu'un tel mode de vie est impossible à mener strictement - de manger autre chose que des fruits tombés par terre.



C'est chaud quand même. Militer pour une agriculture raisonnée ok mais plus, c'est utopique et même un peu triste (si on pense à la destruction d'emplois que ça créerait).
Après c'est clairement une question de point de vue et de conviction. J'en ai (je trie, recycle, je ne veux pas d'oeufs de poules en batterie qui sont maltraitées etc) mais dans la limite de ce que je considère comme faisable et "raisonnable".


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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 05 Sep 2010, 22:32 
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Bon ben puisque personne ne la fait...
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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 05 Sep 2010, 22:49 
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Ouais j'y pense à chaque fois.


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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 06 Sep 2010, 11:03 
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Il vous dira quoi
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Alabama a écrit:
Umanimo a écrit:

Alabama : le concept "pas de lait" peut se rattacher au fait que le lait est un aliment pour nourrisson et qu'à l'âge adulte, nous n'en avons plus besoin. Si notre alimentation est équilibrée, nous trouvons suffisamment de calcium ailleurs, notamment dans les fameuses légumineuses, qui étaient très consommées avant et ne le sont quasiment plus maintenant.
D'ailleurs il y a des peuples qui n'en consomment pas du tout du lait. Les Japonais, si je me souviens bien, et une grande partie des peuples asiatiques, ne consommaient plus de lait à l'âge adulte de façon traditionnelle, même si ça a dû changer maintenant avec la mondialisation des goûts. Souvent, ils sont incapables de le digérer, ce qui est logique puisque nous ne devrions plus consommer de lait, adultes.

Pour Pilar, il y a peut-être un problème d'allergie.

Perso, j'adore les laitages, mais je sais que ce n'est pas bon pour moi et que je ne devrais pas en consommer autant. Par contre lait de chèvre exclusivement, je ne digère pas le lait de vache. C'est fort comme goût, mais on s'habitue.



A part pour allergie ou par goût, c'est pas parce qu'on trouve ce qu'il fournit ailleurs qu'il faut bannir un aliment je trouve.

Le lait de chèvre, de soja ou autre je peux pas, ça passe pas. Du coup, comme je digère mal le lait, je suis au lait sans lactose. Et comme au régime je suis au lait écrémé sans lactose. De la flotte blanche quoi :-)



Moi j'ai arrêté le lait de vache depuis 6 mois, je ne bois plus que du lait de soja, j'aime bien. Le lait de vache en fait ça fait grossir à moooooooooooooooort c'est pas ce qu'il y'a de meilleur pour l'organisme quand tu en prends souvent.

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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 06 Sep 2010, 11:15 
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Faudrait que j'essaye alors... ça va dans le café aussi ?

(et pas la peine de me dire que le lait dans le café ce n'est pas digeste à la base... :P )

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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 06 Sep 2010, 11:45 
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lewis_orne a écrit:
Faudrait que j'essaye alors... ça va dans le café aussi ?

(et pas la peine de me dire que le lait dans le café ce n'est pas digeste à la base... :P )


Le lait de soja c'est spécial quand même. Il faut bien le choisir , sinon le goût de "fève" reste assez fort (tester les marques, certaines en proposent au goût pas très prononcé). Donc déjà à boire comme ça, c'est un peu hard et dans le café, ça doit difficile. Déjà dans le thé, je le mélange au lait de chèvre, sinon, c'est quasi imbuvable. Je le prends aromatisé vanille, marque Bjorg la plupart du temps, mais la marque Regain est bonne aussi. Je ne sais pas ce qui est disponible dans vos magasins de proximité.

Par contre, le lait de soja dans le café ne pose aucun problème de digestibilité. C'est son avantage.


PS hors sujet : j'adore ta signature
lewis_orne a écrit:
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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 06 Sep 2010, 13:55 
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Alabama a écrit:
lewis_orne a écrit:
Autant pour le blé et le lait tu peux trouver des substitut... mais pour l'oeuf (!) je sais pas comment faire.


Pour avoir fait des desserts sans oeufs, j'ai découvert à ce moment là qu'en fait tu peux remplacer l'oeuf par un peu de crème fraiche pour le côté liant et "gras" du jaune et augmenter les autres proportions. Ca ne fait pas tout à fait pareil mais c'est faisable (j'ai essayé un gâteau aux yaourts et une mousse au chocolat. La mousse au chocolat c'est pas au point car ça fige et ça devient dur à mort. Sinon faut la laisser longtemps à température ambiante mais du coup elle est chaude et c'est moins bon pour une mousse. Je vais réessayer au siphon).


Oui elle a essayé les desserts sans oeufs et nous on a gouter et c'etait tres bien

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Pvb: "Si à la Saint Valentin elle te carresse la main, vivement la Saint Marguerite..."


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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 06 Sep 2010, 14:23 
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Umanimo a écrit:
PS hors sujet : j'adore ta signature
lewis_orne a écrit:
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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 06 Sep 2010, 14:47 
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lewis_orne a écrit:
Umanimo a écrit:
PS hors sujet : j'adore ta signature
lewis_orne a écrit:
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Les Inconnus


Je sais : Jésus II, le retour. J'adore leurs parodies de bande-annonce de films (les Miséroïdes, génial).

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 Sujet du message: Re: Master Chef
MessagePosté: 06 Sep 2010, 21:13 
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Localisation: Au soleil !
SwingKid a écrit:
Oui elle a essayé les desserts sans oeufs et nous on a gouter et c'etait tres bien



C'est gentil mais la mousse c'est pas au point. MAis en octobre, le retour de la mousse avec mon siphon de la mort qui tue.


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