Qui-Gon Jinn a écrit:
Cosmo a écrit:
Tu ne mangeras jamais un hambuger aussi bon que ceux que je fais. Le rafinement de la cuisine française, allié au savoir faire du fast-food américain (plusieurs années de travail en cuisine au mc-do/quick) ont abouti à la perfection faite Hamburger.
Explique comment tu les fais, vite fait... Que j'ai une idée.
Déjà sel ET poivre pour le steak, pendant la cuisson. Oignons non cuits, que tu coupes en cubes et pas en lamelles.
Le pain, tu le cuits que à l'intérieur, surtout pas à l'extérieur. Pour ça, tu le cuits dans un grille-pain dans lequel tu auras mis du papier alu d'un côté. Tu fais gaffe à ne pas foutre le feu.
Salade et tomates si tu veux, pas cuites mais réchauffées par le steak.
Tu vires la moutarde et le ketchup (t'es ouf, toi !!) !! Trouves une sauce en pot, ça dépend un peu de tes goûts aussi.
Le fromage doit surtout être en contact avec le steak (entre les deux, tu mets les oignons). Tu peux même, dans ta poelle, faire cuire le steak, puis mettre dessus les oignons et la tranche de fromage, laisser cuire ensuite une trentaine de secondes.
Pour le pain, mets le haut à l'envers dans ton assiette, et ensuite :
salade/tomate
sauce
steak
oignon
fromage
le bas du pain
puis tu retournes le tout et tu plantes un cure-dent.
Après, tout est question surtout de cuisson. Faut bien doser le tout et mettre ça si possible sur une assiette chaude, sinon ça refroidit à toute allure et c'est dégueulasse.
Bon, après, y a d'autres trucs auxquels je pense pas forcément ici, mais ça donne un truc largement meilleur que tout ce qu'on trouve au resto.
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