Forum de FilmDeCulte

S'il fait vraiment très chaud, limite caniculaire, il reste les vraies Kriek. Terriblement acides mais servies glacées, elles sont désaltérantes. Les belges les buvaient autrefois accompagnées de sucre dans des cuillers à trous comme l'absinthe, et cela provoquait une sensation réjouissante, mais elles étaient alors encore plus acides qu'aujourd'hui.

La bière, c'est meilleur pour la santé que le vin. Déjà.

La bière que je bois le plus souvent, c'est la 33. Pour moi meilleur rapport qualité/prix bas. En fait c'est la "meilleure des moins bonnes bières", la kro est meilleure mais plus chère. Après en effet les bières à moins de 1euro de litre, certaines passent bien, genre 8.0 et compagnie, mais font quand même bien mal au bide. Les "bières de luxe" genre Koeningsbier et autres Munsterbrau, je peux plus.
A Ed on trouve une bière pas mal et pas chère, la Schloss.
Sinon tuyau d'alcoolique encore, la Faxe. Bière allemande vendue en canette en métal de 1L. Elle a 8 degrés je crois. Elle est un peu chère, mais vraiment pas dégueu, et c'est la classe de boire une conserve de 1L. Non succès assuré avec les filles .

Bon sinon pour les choses sérieuses, j'adore les bières trappistes belges. La Leffe, c'est la 33 de qualité, "la moins chère des bonnes bières". J'adore la Leffe 9, une bière de qualité, forte et bon marché.
Sinon Delirium Tremens et Nocturnum, St Augustin, Kwak, Triple Feuillien (une de mes préférées !), Chimay, Gulden Draak, Kastelbier ( blonde à 11° !), ou l'exquise Triple Karmeliet.

Ivrogne peut être, mais j'aime la qualité !

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Ah ouais, ils en ont en pression dans le bar à côté de chez moi. Curieusement, je crois n'avoir jamais goûté à celle là. Je me demande ce que je vais faire ce soir...

Ah tu sais pas ce que t'as manqué ! Sur la bouteille, y'a plein de logos qui montrent les récompenses qu'elle a gagné, dont "meilleure bière du monde". En pression elle est très bonne, mais je préfère en bouteille, je sais pas la pression que j'ai bue avait plus un goût d'eau je crois. Cours en acheter dans ton Monoprix, Leclerc ou autre grande surface le plus vite possible !
Ou encore mieux en grande bouteille de 75cl, les petites canettes de 25 se boivent trop vite

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T'as oublié la Valstar. J'ai commencé avec ça en faisant des chantiers de maçonnerie. On en buvait une dizaine par jour et après on se les balançait en travers de la gueule sur les échafaudages. Quand on en recevait une par hasard - personne ne savait plus viser en fin de journée - on ne sentait rien grace à valstar. Une sorte d'autonomie dans l'ivresse et un renforcement du sentiment d'appesanteur né du travail en hauteur. J'avais un collègue - surement un pote à Film Freak - qui soutenait que les bouteille vertes étaient plus fortes en alcool que les marrons. On n'achetait donc jamais de bouteilles de Valstar marron à la supérette en face du chantier et le patron avait fini par faire la gueule en disant qu'il ne voulait pas avoir que des marrons. On lui a demandé pourquoi, et il a répondu qu'on savait très bien pourquoi. Ca a duré un mois - gros chantier - et à la fin, le gars était presque devenu fou. On ne lui disait plus bonjour. en entrant dans sa boutique, on gueulait Valstar Verte!

Je dis ça et j'en boirais bien un coup de Valstar verte, ça fait si longtemps tout ça....

Moi mes bières du week end :

- Maredsous 6 : bière d'abbaye, plutôt douce, un chouille amère, sympatique à boire. J'en reprendrai je pene.
- Levrette : bon, mis à part l'étiquette... c'est quand même une bière bien classique, rien de honteux non plus, elle est légère et se boit bien, mais rien non plus qui justifie son prix, je trouve.

Copain!

Je t'ai déjà souhaité la bievenue?

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Ed Wood:"What do you know? Haven't you heard of suspension of disbelief?"

Je crois connaître la raison. En fait le trop de lumière nuit à la fermentation, donc la qualité de la bière. Les bouteilles vertes laissent passer plus de lumière, donc les marrons sont techniquement meilleures. Après ça doit pas se jouer à grand chose.
Exemple concret qui me vient à l'esprit : la Corona, bière au goût immonde, se trouve dans une bouteille transparente ! Et ouais...

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Contrairement à ce que mon pseudo pourrait le laisser croire, j'aime pas trop la bière, c'est pas très bon et après quand on en boit beaucoup on a un ventre de cinquantenaire.

Néanmoins, si je suis en mode "festive conviviale adapte-toi au monde", je peux consentir à boire voire apprécier des bières de gonzesses, à savoir une bière blanche (en général Blanche de Bruges), une Kriek, voire une petite Despé bien fraîche. J'ai dû boire des demis mûre ou pêche dans ma jeunesse mais c'est quand même pas terrible.

Voilà... il fallait bien une voix féminine dans tout ça, où sont les soûlardes de ce forum ?

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Session rattrapage ce soir dans mon bar préféré.
Je commence par une pinte de Karmeliet. Le serveur me dit qu'en bouteille c'est plus pétillant et je constate qu'en pression c'est très bon mais pas exceptionnel. Je continue avec une pinte de Charles Quint; les trois premières gorgées sont ardues, le retour est fort. Ensuite, ça va tout seul et le goût est excellent. Donc, très bonne surprise pour une bière à 8,5°. Là, je décide de me prendre une 33cl de Delirium et c'est comme dans mon souvenir, efficace mais pas transcendant dans le goût. Le 8,1° passe impeccable par contre. Je termine par un conseil dudit serveur avec une 33cl de Kwak dans un verre tendance laboratoire qui lui est du. C'est très bon, fruité comme il faut, fort (comme la Delirium) mais pas trop. Comme on m'a dit, les dernières gorgées sont hard, mais c'est cool.
Très bonne soirée pour la découverte, mais pas pour le porte-monnaie.

Moi je choisis généralement la même que celle de mon voisin car mon goût de la bière n'a pas été éduqué et que je n'ai pas d'initiative ou d'imagination en la matière. J'aime globalement pas plus que ça, et puis ça fait du bide.

Non que du champagne siouplait

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Doll, it's a heartbreaking affair

Oui, mais il aurait fallu le faire autour d'une bonne carbonnade flamande avec une bonne trappiste! (je suis définitivement fan des spécialités culinaires de mon coin d'ailleurs! )
Sinon, je ne suis jamais contre une Saint-Landelin, une Queue de Charrue ou encore une Barbar. Les Kriek et les Kwak, ça a été un peu le passage obligé par lequel j'ai découvert les bières, mais j'en bois nettement moins qu'avant, parce que je leur préfère les bières moins acides et plus amères.

Ouaiiiiis ! Toi qui es de Valencienne, tu dois être allé à la brasserie Vanuxem, à Ploegsteert ! J'adore ce magasin, un peu le paradis de la bière.
Franchement les Belges, déconnez pas, si le pays continue à partir en couille, surtout n'augmentez pas le prix des bières !

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Ah ça c'est certain, l'inconvénient de la bière c'est le bide qui va avec...

D'où l'avantage des bonnes bières qui se trouvent (en tous cas en France) relativement chères style entre 1.5 et 2.5 euros la bouteille.
A ce prix là, on ne s'en prend pas 10 dans la soirée.


Les demis pèche, c'est bien quand la bière est mauvaise.
Genre de la kro pression -> demi pèche.

Bon j'ai parlé des bières dégueux et des bières de qualité. Maintenant les bières milieux de gamme.
La reine c'est la Kronembourg, goût moyen, prix moyen/bas. En tout cas meilleure que la 33, pour les soirées ou on a un peu plus d'argent, un bon pack de kro, ça fait plaisir. Surtout les énormes packs de 42 bières.
J'aime bien la Bavaria 8.6, un bon petit goût. D'ailleurs Bannister, il y a quelques années la bouteilles de 75cl était marron, maintenant elle est verte !
La Heineken par contre, c'est un peu l'arnaque. Plutôt chère pour un goût pas transcendant. Ca taxe un max en pack. A la limite une bouteille de 75cl, ouais c'est sympa, mais sinon bof bof.
La Grimbergen aussi j'aime bien, mais moins que la Leffe. Par contre elle est très bonne en pression.
Et puis la bière culte de mes années lyçée, c'est la Jenlain n°6 en 75cl. On adorait ça. Mais malheureusement elle n'existe plus, en grande bouteille maintenant c'ets une Jenlain blonde, qui n'a pas le même goût. On retrouve la numéro 6 en canette en verre en pack de 6, mais c'est pas pareil, ça ne vaut pas la vraie Jenlain n°6...

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